氯化钙-万青化工-二水氯化钙

氯化钙作为食品添加剂在各行业的应用实例

      食品级氯化钙复配海藻酸钠可以用于加工肉丸提高凝固性

      海藻酸钠-钙交联体对猪肉丸凝胶有明显的改善作用。肉丸的配方是:猪瘦肉:60%,肥膘10%,冰水:22%,高筋粉5%,盐1.6%,氯化甲0.4%,海藻酸钠1%,氯化钙0.2%。此时肉丸的硬度、弹性、咀嚼性较优,保水性和多汁性较好,理化性质较优,感官评分较高。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：山东海化小苏打生产有限公司

食品级氯化钙优势出货，广东、辽宁、黑龙江、吉林

      山东万青化工有限公司主要生产供应二水圆球氯化钙、二水粉状氯化钙、二水片状氯化钙，食品级工业级种类齐全！

      山东作为氯化钙的主要生产基地，氯化钙产品远近闻名。尤以山东海化集团氯化钙厂的产品质量稳定、价格便宜，广受客户青睐。但是因为运输局限性，主要供应河北、江苏、山西、河南、陕西等地。我公司利用山东青岛、日照、潍坊、烟台港口城市的优势，极力发展轮渡运输及集装箱运输，极大缩减客户运输成本，优势出货。

      我公司以大连为销售基地着力开发东北市场，从山东潍坊运输到烟台港轮渡到辽宁大连，运费低、次日达。以黑龙江哈尔滨及辽宁沈阳、吉林等城市为销售点广泛供应东北市场。南方主要以广东广州为销售基地着力开发汕头佛山等销售点，从青岛港出货5日达广东，门到门，运输便宜。

      ，货源保证、价格优惠。欢迎新老客户致电详询！

氯化钙 ：白色固体、无臭、味微苦

英文名称：calcium chloride

功能：稳定剂、凝固剂、增稠剂

质量规格标准：GB 1886.45-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钙

      日常生活中我们常常食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱这些产品，在说明书上都可以看到“氯化钙”的字样。严格执行食品安全国家标准 GB 1886.45-2016生产的纯度高 杂质低的氯化钙可以应用于食品加工行业，作为一种食品化学添加剂，氯化钙在食品行业的作用相当重要

用海藻酸钠与氯化钙生产海藻酸钙凝胶

      海藻酸钙是天然凝胶，由海藻酸钠胶体溶液与氯化钙反应，即可得到海藻酸钙凝胶。由于它的亲水性强，通透性能好，又可根据钙的不同浓度，形成具有相当机械强度的海藻酸钙凝胶。氯化钙可以增加酵母菌细胞壁的通透性，海藻酸钠和氯化钙可以配成硬一点的凝胶，使酵母菌更易固定。